İş yerinde şef nedir? Personel şefi, bir şirketin insan kaynakları departmanında çalışan ve personel yönetimi, işe alım, eğitim, performans değerlendirmesi, tazminat ve istihdam sözleşmelerinden sorumlu olan profesyoneldir. Şef kimlere denir? Şef, genellikle belirli bir mutfağa odaklanarak, yiyecek hazırlamanın tüm yönlerinde uzmanlaşmış, eğitimli, profesyonel bir aşçı ve zanaatkardır. “Şef” kelimesi, bir mutfağın başı olan chef de cuisine (Fransızca telaffuzu: [ʃɛf.də.kɥi.zin]) teriminden türemiştir. Şeflerin görevleri nelerdir? Konuklara tatmin edici bir yemek deneyimi sunmak için tasarlanmış bir şefin iş sorumlulukları şunlardır: yemeklerin ve malzemelerin tazeliğini kontrol etmek, şefleri denetlemek ve koordine etmek ve gerektiğinde mutfak personeline yardımcı olmak, tarifler geliştirmek ve yemeklerin nasıl…
Yorum Bırak