Yemek şefi ne iş yapar? Şirket içindeki gıda organizasyonlarının kontrolü, mutfakta hijyen kurallarının tam olarak uygulanmasını sağlamak. Mutfak ile şirketin diğer bölümleri arasında diyaloğu sürdürmek, sürekli yenilikleri takip etmek ve kendini yenilemek. Aşçı ile şef arasındaki fark nedir? Şefler yemek pişirmekten sorumlu kişilerdir. Şefler yemeği sanata dönüştürür ve etkili pişirme adımlarını kullanarak hazırlarlar. Yemek yapan kişiye ne denir? Şef, yemek pişirme ve yemek hazırlama süreçlerini ustalıkla yürüten bir meslektir. Bu mesleği icra eden kişiler, çeşitli mutfaklarda lezzetli, görsel olarak çekici ve hijyenik bir şekilde yemek hazırlamaktan sorumludur. Yemek şefi nasıl olunur? Şef olmak için üniversitelerde gastronomi ve mutfak sanatları, turizm…
Yorum Bırak